جو فله

مصرف ‏جوی سبوس دار می‌تواند سطح قند خون را تا حد زیادی تنظیم کند. مزایای جو برای سلامتی ‏عمدتا مربوط به هشت آمینواسید ضروری است که در آن وجود دارد. این موضوع بدین معناست که ‏جو می‌تواند یک پروتئین کامل در‎ ‎رژیم غذایی‎ ‎افراد باشد. تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که در ‏سال‌های اخیر رژیم غذایی ما حاوی مواد مغذی مهم نبوده است.